Meewerkend Manager Kampus Keuken

Hou je van horeca, maar wil je meer regie over je tijd?

Misschien werk je nu als kok, zelfstandig werkend kok of in de catering. Je vindt het vak nog steeds mooi, maar bent toe aan meer regelmaat, verantwoordelijkheid én vrijheid in je agenda.

Dan kan dit zomaar jouw volgende stap zijn.

Voor de Kampus Keuken zoeken we een Meewerkend Manager. Iemand die graag kookt, zelf de handen uit de mouwen steekt én ervoor zorgt dat alles goed draait.

Je organiseert, houdt overzicht, begeleidt mensen en zorgt dat studenten, medewerkers, bedrijven en bezoekers zich welkom voelen.

Geen manager op afstand. Jij runt de Kampus Keuken én werkt zelf mee.

Veel eigen regie over je werktijd

Je dienstverband bedraagt gemiddeld 24 tot 30 uur per week.

Bij Kampus kijken we niet alleen naar uren per week, maar naar wat er gedurende het jaar nodig is. Je krijgt daarom veel vrijheid om je eigen werktijd in te delen, passend bij de drukte in de Kampus Keuken.

Tijdens drukke schoolweken werk je bijvoorbeeld wat meer. In rustige periodes kun je minder werken of vrij nemen. Je verdeelt je uren daarbij zelf over de werkdagen, in goede afstemming met Kampus.

Je hebt 6 weken vakantie. Door daarnaast je uren slim over de schoolweken te verdelen, kan je totale vrije tijd in de praktijk oplopen tot ongeveer 12 weken per jaar, grotendeels tijdens de schoolvakanties.

Veel verantwoordelijkheid wanneer het nodig is. Veel vrijheid wanneer het kan.

Dat maakt deze baan bijvoorbeeld interessant als je graag in de horeca blijft werken, maar ook meer tijd wilt voor je gezin, kinderen, hobby’s of gewoon voor jezelf.

Wat ga je doen?

Als Meewerkend Manager ben jij het vaste gezicht van de Kampus Keuken.

Je houdt je onder andere bezig met:

• bereiden van verse, gezonde lunches en andere gerechten;
• bedenken en vernieuwen van het menu;
• inkopen en beheren van voorraden;
• begeleiden en coachen van participatiemedewerkers, studenten en praktijklerenden;
• verzorgen van catering voor vergaderingen, bijeenkomsten en evenementen;
• afstemmen met leveranciers en externe cateraars;
• samenwerken met de Kampuscoördinator en andere collega’s rondom activiteiten en evenementen;
• zorgen voor een nette, verzorgde en gastvrije Kampus Keuken;
• bewaken van kwaliteit, hygiëne, voedselveiligheid en HACCP.

Zie jij kansen om iets lekkerder, slimmer of gastvrijer te maken? Dan krijg je de ruimte om ermee aan de slag te gaan.

Kortom: jij runt de Kampus Keuken alsof het je eigen plek is.

Wie zoeken we?

Voor ons is wie je bent minstens zo belangrijk als wat er op je cv staat.

Je bent gastvrij, praktisch en zelfstandig. Je ziet wat er moet gebeuren, neemt verantwoordelijkheid en werkt graag met verschillende mensen.

Deze functie past goed bij je als je:

• ervaring hebt in een professionele keuken, horeca of catering;
• graag kookt én organiseert;
• toe bent aan meer verantwoordelijkheid;
• zelfstandig kunt werken en overzicht houdt;
• makkelijk contact maakt met verschillende mensen;
• het leuk vindt om mensen te begeleiden en te helpen ontwikkelen;
• oog hebt voor kwaliteit, presentatie en gastvrijheid;
• creatief bent en graag nieuwe ideeën uitprobeert;
• beschikt over een HACCP-certificaat of bereid bent dit te behalen.

Ervaring met het begeleiden van mensen in een leer-, werk- of participatietraject is mooi meegenomen, maar geen vereiste.

Werken op Kampus

Kampus in Rijssen is een plek waar onderwijs en bedrijfsleven dagelijks samenkomen. Studenten, medewerkers, ondernemers en bezoekers ontmoeten elkaar hier om te leren, werken en elkaar te inspireren.

De Kampus Keuken vormt daarin een belangrijke ontmoetingsplek. Een plek waar goed eten, gastvrijheid én ontwikkeling samenkomen.

Wat krijg je van ons?

• Een zelfstandige functie van gemiddeld 24–30 uur per week.
• Veel eigen regie over je werktijd.
• 6 weken vakantie.
• De mogelijkheid om je uren zo te verdelen dat je in de praktijk tot ongeveer 12 weken per jaar vrij kunt zijn.
• Werk dat voornamelijk overdag en op werkdagen plaatsvindt.
• Veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen ideeën.
• Een mooie combinatie van koken, organiseren en mensen begeleiden.
• Een informele werkomgeving met korte lijnen.
• Marktconforme arbeidsvoorwaarden passend bij jouw ervaring.

Toe aan horeca die beter bij je leven past?

We zoeken iemand die zo snel mogelijk kan beginnen.

Lijkt deze plek bij jou te passen?

Stuur dan je motivatie en cv vóór maandag 14 september naar:

w.lankamp@bouwmensen-rijssen.nl

Vermeld in het onderwerp: Vacature Meewerkend Manager Kampus Keuken

We zijn vooral benieuwd naar jou.